食堂車は復活できるのか?
著:堀内 重人
紙版
内容紹介
かつて昭和の時代であれば、鉄道旅行の「食」と言えば食堂車であった!! しかし今や、わが国ではほとんどの食堂車は廃止され、食堂車はクルーズトレインを除けば、「サフィール踊り子」、「TOHOKU EMOTION」、西武鉄道の「52席の至福」程度しか存在しない……
本書では食堂車の変遷とその推移を述べるとともに、食堂車を活性化させる試みや復活させるべき列車や領域、そして今後の食堂車のあるべきサービスについても提言する!!
目次
1.国鉄末期の食堂車事情
⑴食堂車の衰退/⑵新幹線の食堂車/⑶在来線の食堂車
2.食堂車を活性化させる試み
⑴100 系新幹線の導入/⑵東京~九州間の寝台夜行列車/⑶JR 九州の試み
3.寝台特急「北斗星」「トワイライトエクスプレス」「カシオペア」
⑴サシ481 改造のスシ24 /⑵完全な新造車であるマシE26
4.「サフィール踊り子」
⑴「サフィール踊り子」の運転開始/⑵食堂車を利用した感想
5.民鉄のビュッフェ車
⑴近鉄「しまかぜ」/⑵近鉄「青のシンフォニー」(コラム)西武鉄道「52席の至福」/⑶東武鉄道「スペーシア」
6.今後の食堂車のあり方
⑴今後、食堂車が復活しやすい領域/⑵航空会社のノウハウを活用する/⑶クルーズトレインからのフィードバック/⑷海外の参考になる事例
ISBN:9784865980981
。出版社:アルファベータブックス
。判型:4-6
。ページ数:352ページ
。定価:2500円(本体)
。発行年月日:2023年04月
。発売日:2023年04月14日
。国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:WGF。