家庭料理が幸せを呼ぶ瞬間
忘れられないわが家の味
編著:木部 克彦
紙版
内容紹介
泣けます、笑えます!
食育の原風景がここにあります。家で料理する、それだけでいいんです。だれも書かなかった家庭料理の活用法を紹介しましょう。
ただのカレーが、どこにでもある卵焼きが、平凡な煮物が感動の一品に変わる――それはいつでしょう? それはなぜでしょう? その瞬間を活写します。すべて実話。
目次
Ⅰ 忘れられないわが家の味
1 祖母から母へ、そして…… 2 肉の力でみんなに元気 3 家庭料理の王者、卵焼き 4 粉食、うどん、おっきりこみの力 5 汁物は家庭の味の象徴か、はたまた魔法か 6 煮物は家庭の温かさでいっぱい 7 家族みんなで食べれば、すべてはおいしい 8 スイーツの世界もね
Ⅱ ヒトの歴史と家庭料理
ISBN:9784865650945
。出版社:言視舎
。判型:4-6
。ページ数:232ページ
。定価:1600円(本体)
。発行年月日:2017年06月
。発売日:2017年06月30日
。国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:WB。