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食の安全・危機管理から予測微生物学の活用まで

紙版

出版社サイト。

ISBN：9784864690553
。出版社：エヌ・ティー・エス
。判型：B5
。ページ数：288ページ
。定価：34000円（本体）
。発行年月日：2013年01月
。発売日：2013年01月15日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：MBN。

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