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増訂版

野生根茎類食料化の民俗考古学的研究

紙版

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2002年初版に「その後の進展と展望」を加筆

ISBN：9784863270251
。出版社：溪水社
。判型：B5
。ページ数：254ページ
。定価：6500円（本体）
。発行年月日：2008年06月
。発売日：2008年06月25日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：NHF
。国際分類コード【Thema（シーマ）】２：1FPJ。

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