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初めて作るかわいい練りきり和菓子

［増補版］

著：川嶋紀子

紙版

出版社サイト。異版（Different Edition）電子版。

内容紹介

くま、ランドセル、花火、サンタクロース･･･
インスタフォロワー数３万６千人以上の著者が贈る、かわいいモチーフを集めたかんたん練りきり和菓子の作り方。
入学祝い、母の日、クリスマスなど、一年を通してのイベントやお祝い、ちょっとした手みやげにも喜ばれること間違いなし！
好評につき新作を付加した増補版でお届けします。

はじめに

序章　和菓子の基本
本書で使う主な道具／本書で使う主な材料基本のレシピ01 練りきり／基本のレシピ02 着色／基本のレシピ03 錦玉羹／基本のレシピ04 包餡／基本のレシピ05 半包み／基本のレシピ06 はりぼかし／基本のレシピ07 もみあげ

1章　動物モチーフの練りきり
うさぎ／ぞう／ぺんぎん／くま／ひつじ／パンダ／とり／いぬ／かえる／ねこ

2章　お祝い・イベントモチーフの練りきり
松竹梅／baby（男の子・女の子）／もも／イースター・エッグ／ランドセル／こいのぼり／エプロン／Yシャツ／花火／ハロウィン・ゴースト／クリスマス・ツリー

3章　花と植物モチーフの練りきり
さくら／あじさい／あじさい／ばら／さくらんぼ／なでしこ／あさがお／ひまわり／菊／りんご／つばき／うめ

増補版特別章／norinriko’s special
ミモザ／チューリップ／花火／ドット柄の巻物／秋桜／サンタクロース／雪の結晶

コラム1 色についてのお話
コラム2 コーディネートと撮影

あとがき

著者略歴

著：川嶋紀子
1974年、東京生まれ。日本菓子専門学校卒業後、和菓子店、百貨店、カフェを経て、現在は三重県津市の老舗和菓子店「新月」で勤務。norinriko名でInstagramにアップする「四季に寄り添った和菓子、可愛いをテーマにした和菓子」が大人気。全国各地で行っているワークショップも好評を博している。Instagramのフォロワーは3.6万人（2023年9月時点）。

ISBN：9784863113879
。出版社：産業編集センター
。判型：B5
。ページ数：112ページ
。定価：1600円（本体）
。発行年月日：2023年11月
。発売日：2023年11月15日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB。