出版書誌データベース

道ばたに生えているドクダミやクズ、オオバコ、ヨモギ……。
野山で見かけるホオノキやウド、アケビ……。
食べ物や化粧品などに使われているアロエやハトムギ、ウコン……。
これらは全部、薬用植物と呼ばれ、薬として用いられてきた植物です。
本書は、100種の薬用植物を取り上げ、さまざまな「おもしろいところ」「すごいところ」を紹介する一冊です。
「薬効や成分」「利用例」の話はもちろん、「どんなところに、どんな感じで生えているのか」「どんなところが観察ポイントか」といった「観察する際に役立つ知識」や「植物に対する理解が深まる知識」などを紹介するので、植物観察がさらにおもしろくなること間違いなし。
薬用植物という役に立つ植物を通して、植物に関するさまざまなことについて気軽に学べる、知的好奇心をくすぐる植物雑学集！

1　身近な薬用植物
アカメガシワ
アマチャ
オオバコ
カラスビシャク
キキョウ
クズ
クスノキ
クチナシ
クヌギ・コナラ・アベマキ
ゲンノショウコ
コブシ・ハクモクレン
サルトリイバラ
サンショウ
ジャノヒゲ
スイカズラ
チガヤ
ドクダミ
ノイバラ
ハマスゲ
ハマボウフウ
ミツバアケビ・アケビ
メハジキ
ヤマグワ
ヤマザクラ
ヤマモモ
ヨモギ
リンドウ


2　野山で見かける薬用植物
イカリソウ
ウスバサイシン
ウツボグサ
ウド
エゾウコギ
オウレン
オオツヅラフジ
オクトリカブト
オケラ
オニユリ
カギカズラ
カノコソウ
カワラヨモギ
キカラスウリ
キハダ
クララ
クロモジ
ケンポナシ
コウホネ
コケモモ
サラシナショウマ
シオン
シマカンギク
センブリ
ツルニンジン
トチバニンジン
ナルコユリ
ニガキ
ニッケイ
ノダケ
ハシリドコロ
ハッカ
ハマビシ
ヒキオコシ
ホオノキ
ミシマサイコ
ムラサキ
メグスリノキ
ヤマノイモ
ヨロイグサ


3　外国から来た薬用植物
アロエ
アンズ
イチョウ
ウイキョウ
ウコン
ウメ
ウンシュウミカン
エビスグサ
カキノキ
キササゲ
クコ
ゴボウ
ゴマ
ザクロ
サフラン
サンザシ
サンシュユ
シソ
ショウガ
セイヨウカラハナソウ
ダイダイ
ツルドクダミ
テンダイウヤク
トウガン
トチュウ
ナツミカン
ナツメ
ナンテン
ハス
ハトムギ
ビワ
モモ
レンギョ ウ


コラム　世界のお茶文化
アーティチョーク茶
クミスクチン茶
ゲットウ茶
ゴツコラジュース
ハイビスカスティー
蓮花茶
バタフライピーティー
バンランコン茶
マテ茶
レモングラスティー
ローズヒップティー

著：伊藤 優
伊藤 優（いとう ゆう） 摂南大学 薬学部 講師。専門は植物分類学。 千葉大学 園芸学部 生物生産科学科卒業、千葉大学大学院 自然科学系研究科 修士課程 修了、東京大学大学院 理学系研究科 博士課程修了。理学博士（東京大学）。西ハンガリー大学（ハンガリー）、サスカチュワン大学（カナダ）、オーフス大学（デンマーク）、カンタベリー大学（ニュージーランド）、中国科学院シーサンバンナ熱帯植物園でのポスドクを経て、2017年に摂南大学 薬学部 特任助教。2020年から現職。