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栄養管理と生命科学シリーズ

食品衛生の科学

第2版

編著:熊田 薫
編著:後藤 政幸
編著:桜井 直美

紙版

ISBN:9784844607717
出版社:理工図書
判型:B5
ページ数:322ページ
定価:3000円(本体)
発行年月日:2011年04月
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:MBN