栄養ケア・マネジメントQ＆A 40＋栄養強化おやつレシピ27
ニュートリションケア 2019年春季増刊／高齢者の食事支援における管理栄養士・栄養士のアプローチ
編著：田村 佳奈美
紙版
内容紹介
介護保険施設では長期入所が増加しており、利用者の栄養ケア・マネジメントの見直しや食形態の変更など、迷うことも多い。本書では、高齢者の特徴、栄養にかかわる介護報酬、具体的な栄養ケア計画の立案まで、Q&A形式でわかりやすく解説する。介護保険施設の一人栄養士必携の一冊。
ISBN：9784840468107
。出版社：メディカ出版
。判型：B5
。ページ数：168ページ
。定価：2800円（本体）
。発行年月日：2019年05月
。発売日：2019年04月17日。
