日本ワインの図鑑

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監：日本のワインを愛する会

出版社：マイナビ出版

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内容紹介

厳選した100本のワインの特徴とワインを楽しく味わう基礎知識

近年、注目を集めている「日本ワイン」。
現在日本には、300軒を超えるワイナリーがあり、
そのなかから厳選した100軒と100本のワインを紹介！

ワインの基礎知識はもちろん、日本ワインの歴史や
正しいテイスティングやマナーなどを
はじめての方にもわかりやすく紹介しています！

はじめに

1章　日本ワインとは
世界が認める「日本ワイン」をもっと知ろう
日本人とワインの歴史は古い？
日本ワインを知って好きなワインを見つけよう
ブドウを知ればワインがわかる！
日本のブドウとワインの四大産地はここ！
日本ワインをつくるブドウ品種
ワインの種類ごとの製造工程を知ろう

Column　日本ワインを選ぶときの指標となる日本ワインコンクール

2章　日本ワインを知ろう
日本ワイン　スパークリング
日本ワイン　白
日本ワイン　ロゼ
日本ワイン　赤

Column　日本のワインに革命をもたらした男　麻井宇介

3章　日本ワインを楽しもう
日本ワインを楽しむ！
PART1 日本ワインを外で飲む
PART2 日本ワインを家で飲む
素敵なワイングラスで目でも楽しむ
あると便利なワイングッズ
料理×日本ワイン、珠玉のマリアージュ
ワイナリーに行こう！
日本ワインを楽しむための用語集

日本ワイン名別索引

著者略歴

監：日本のワインを愛する会
日本のワインを愛する会
会長は、俳優の辰巳琢郎。15 年に渡り活動を続けた『日本ワインを愛する会』のレガシィを引き継ぎ、2018 年に発足。
日本ワインの存在感を高め、日本ワインファンが気軽に集い、楽しめるプラットホームづくりを進めている。
今後は、日本ワインだけに留まらず、日本の食文化や地域の活性化の応援などを通じて、日本の素晴らしさを再発見し、共有すること。
そしてそれを世界に発信し、日本の価値を高めることを目指している。
https://jpwine.jp/

ISBN：9784839969073
出版社：マイナビ出版
判型：A5
ページ数：176ページ
定価：1590円（本体）
発行年月日：2020年05月
発売日：2020年05月20日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：TDCT。

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