内容紹介

「ラーメン高校生」としてテレビ＆雑誌で活躍！　ブログは１日10万アクセス！　
大学を断念、ラーメンに生きる道を選んだ男子が、「煮干し」「個性派」「自家製麺」などジャンル別に厳選した、１００杯の“やみつきラーメン”！
この味（ラーメン）が、あなたの人生を変える！

創業１１０年の老舗、取材拒否の店から、オープンしたての新店、ワンコインの名店まで、すべて自分で食べ、取材・撮影し、絶対の自信を持ってオススメする10ジャンル・１００店の最強ラーメンガイド！
ラーメンアイドル・齊藤夢愛やタレント・近藤あやとのスペシャル対談も注目！

目次

はじめに
CHAPTER1　最強の煮干し
　　　　　最強の塩
CHAPTER2　最強の醤油
　　　　　最強の豚骨

スペシャル対談①　山内直人×齊藤夢愛

CHAPTER3　最強の個性派
　　　　　最強の自家製麺
CHAPTER4　最強の老舗
　　　　　最強のご当地

スペシャル対談②　山内直人×近藤あや

CHAPTER5　最強の女性向け
　　　　　最強の若者向け

玉川食品さんに乾麺のスゴさを学んだ！
菅野製麺所さんに麺作りの奥深さを学んだ！
山内直人のラーメン人生
ラーメン用語辞典