体が生まれ変わる「ケトン体」食事法
太らない、疲れない、老けない――体と頭を「糖化」させるな
著：白澤 卓二
紙版
内容紹介
★いま、話題の「ケトン体（たい）」とは？
「ケトン体」とは、私たちの体の中でつくられるもの。
誰もが持っているのに活用されていない、
「頭や体を働かせる、もう一つのエネルギー源」です。
糖質を減らすと働きだす「ケトン体」によって、
あなたはもっと健康になれます。
★「体が生まれ変わる食事」って、何をすればいい？
◎「過剰な糖質」「グルテン（小麦）」をやめる
◎「油のバランス」を考え、「海の油」を積極的に食べる
◎１日大さじ２杯のココナッツオイルをとる
……など、どれも簡単で、今日から実践できることばかり。
★続けると、こんな効果が！
◎健康的にやせて、若々しく健康に。「ポッコリお腹」も解消！
◎メタボや糖尿病、心臓病、がんなどの病気にならない
◎うつなどのメンタル改善。認知症予防の効果
この他にも、うれしい変化が続々……。
目次
〈はじめに〉
いま、話題の「ケトン体」のことが簡単にわかる本
【１章】
頭の冴えも強い体も「ケトン体」がつくる
──これまで使われてこなかった「もう一つのエネルギー」
【２章】
●糖尿病、メタボ、肝臓病、認知症、うつ……
「ケトン体質」がもたらす効果
──これで数値がよくなる、薬がやめられる
【３章】
頭と体の老化を加速させる「３つの悪い食事」
──（１）過剰な糖質、（２）グルテン（小麦）、（３）油のバランス
【４章】
知らずに体を痛めつけていないか
──肥満、アレルギー、コレステロール……常識は変わり始めた
【５章】
１００歳まで元気で若々しい体をつくる食べ方
──おいしく食べて、体の中から「ケトン体」がわき出る！
