著者略歴

文：明坂　英二
明坂英二　明坂英二（あけさか　えいじ）神戸市生まれ（1931～2010）。早稲田大学仏文科中退。ＰＲ誌の編集に携わるうちに食べものの歴史や文化に興味をもち、本を書きはじめた。著書に『卵を割らなければオムレツはできない』、『オーブンからの手紙』（ともに青土社）など。「たくさんのふしぎ」では『小さな卵の大きな宇宙』（99年1月号）、『ガリヴァーがやってきた小さな小さな島』（03年10月号）がある。
絵：齋藤　芽生
齋藤芽生　齋藤芽生（さいとう　めお）画家。1973年生。現在、東京藝術大学美術学部絵画科油画准教授。時代の波に忘れ去られて行く事象たちを、博物図譜のように精細な筆致で描く。主な展覧会に、「アーティストファイル2009　- 現代の作家たち-」（国立新美術館・東京）、「祝祭と祈りのテキスタイル」（熊本市現代美術館・熊本）など。たくさんのふしぎ　2009年3月号)「吸血鬼のおはなし」（八百板洋子文）でも挿画を担当。2011年に画集『徒花図鑑』（芸術新聞社）出版。http://www.artunlimited.co.jp/artists/meo-saito.html