目次

はじめに

第1章　一日一食、自然食の暮らし
毎日ほとんど同じものをいただく
青汁、人参・大根すりおろし、蒸し物
ナッツ類、発芽玄米飯等、菓子・お茶
生ゴミほとんどなし、水も熱も最小限
悩ましいプラスチック製容器・包装
食べない時間は仕事に集中
一日一食論との出会い
一日三食から一食へ
食べ物論、食べ方論との出会い―ナチュラル・ハイジーン
食べ物論、食べ方論との出会い―酵素、半日断食、マクロビオティック
食物繊維のパワーを生かす
肉類と乳製品は食べない
国内産の食材を選ぶ
無農薬有機栽培の食材を選ぶ
【トピック①】ゴムベラのある暮らし
　　ゴムベラで食べ物をぬぐう―食べれば栄養、捨てればゴミ
　　最後まで食べきらなくては「もったいない」
　　いただきます、ごちそうさま
　　いつでもゴムベラ、どこでもゴムベラ

第２章　段ボールのある暮らし
段ボールで日射や冷気を防ぐ
変形の窓にもおススメ
家具などの下に敷いてすべらせる
強化段ボールは優れもの！―強い、軽い、環境にやさしい等々
強化段ボールとの出会い
強化段ボールのあつかい方のポイント
強化段ボールで「自在に暮らす」
「自在に暮らす」学生たちの作品
Ａタイプ―パーツの組みあわせによってさまざまな使い方をする
Ｂタイプ―子どもの成長とともに変化する
Ｃタイプ―必要に応じて組み立てる
Ｄタイプ―陰影を生かす
展示用机をつくる

第３章　二重通気層と地域材（吉野杉）に包まれる暮らし
外張り断熱二重通気工法との出会い
外張り断熱二重通気工法の仕組み
実際の施工の様子
二重通気層の効果を生かすポイント
さまざまな自然の素材を生かす
実際に住んでみて―夏場
実際に住んでみて―冬場
設計でこころがけたこと
自然の素材を生かしたお刺身のような家を！
川上産吉野杉と建築業者さんとの出会い
川上産吉野杉の特徴と魅力
地域材利用で森を守る、森は命の源

第4章　シンプル＆ミニマルな暮らし
着るもの―ファッション性よりも機能性
衣服と環境問題
ふだん使っているモノ一覧
お風呂も少ないお湯で快適に
とことん使いきる、ゴミという概念をなくす
江戸の暮らしに学ぶ―完全循環型社会
昭和の暮らしに学ぶ―万事無駄にせず、最後までたいせつに使いきる
大衆消費社会から高度消費社会へ
消費社会とモノの記号性
消費社会の限界と問題点
消費社会のゆくえ

第5章　生きるよろこびのある小さな暮らし
できるだけ少ないモノで最大の幸福を得る
モノが少ない幸せがある
持っているモノの多さで幸せは計れない
小さな家の小さな暮らし―自分をほんとうに幸せにするモノ
「幸せ」を探して―幸福度を高める行動
「幸せ」を探して―幸せな世界を創る
【トピック②】持続可能な暮らしのチェックリスト
　　食関連
　　段ボール活用
　　住関連
　　シンプル＆ミニマル（衣関連含む）
　　生きるよろこび（幸せ）

おわりに