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酒米ハンドブック

著:副島 顕子

紙版

内容紹介

日本酒造りに使われる酒米約150品種収録

ISBN:9784829911334
出版社:文一総合出版
判型:新書
ページ数:96ページ
定価:1400円(本体)
発行年月日:2011年07月
発売日:2011年07月30日
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:WB