森の恵みレシピ 春・夏・秋・冬
著:安部 智穂
紙版
内容紹介
岩手県の早池峰(はやちね)山麓。「森の奥へ続く道」という意味をもつ「タイマグラ」集落に暮らす
安部智穂さんの味わい深い料理本がついに誕生します。
森の恵みが盛りだくさんの春から秋、そして、雪に覆われる厳しい冬。
自然の中で生まれた豊かなレシピから、保存食や発酵食を中心にご紹介。
どんな暮らしであっても、季節は必ずめぐってきます。
旬の食を楽しみたい、日々の暮らしを大切にしたい──。
どなたでも、すぐに真似したくなるヒントがいっぱいです。
ISBN:9784829210352
。出版社:婦人之友社
。判型:A5
。ページ数:144ページ
。定価:1700円(本体)
。発行年月日:2023年09月
。発売日:2023年09月20日
。国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:WB。