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フードトラップ

食品に仕掛けられた至福の罠

著:マイケル・モス
訳:本間 徳子

紙版

内容紹介

健康への影響を度外視して消費者を“引っかける”商品を作り続ける大手食品企業の実態と内幕をピュリッツァー賞受賞記者が暴く。

ISBN:9784822250096
出版社:日経BP
判型:4-6
ページ数:480ページ
定価:2000円(本体)
発行年月日:2014年06月
発売日:2014年06月06日
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:TDCT