本を探す

本のタイトル検索キーワードを入力してください。

スペースキーで開閉します。

書名・副題書名・副題

書名・副題のキーワードを入力してください。

ISBNコード、JANコード ISBNコード、JANコード

ISBNコード、JANコードを入力してください。

シリーズ名・レーベル名シリーズ名・レーベル名

シリーズ名・レーベル名を入力してください。

著者名著者名

著者名を入力してください。

出版社名出版社名

出版社名を入力してください。

発行(予定)年月

発行年数開始年

開始年を西暦で入力してください。

年開始月

開始月を入力してください。

月～終了年

終了年を西暦で入力してください。

年終了月

終了月を入力してください。

月

出版社を探す

食文化・味覚雑誌目次総覧

編：浦西　和彦
編：堀部　功夫
編：荒井　真理亜

紙版

出版社サイト。

内容紹介

戦後創刊され、昭和・平成にわたる日本の食文化に関する雑誌の解題と目次細目集。北大路魯山人編集「独歩」、大河内昭爾編集「食食食（あさめしひるめしばんめし）」など20誌2,000冊について、創刊号から終刊号までの目次細目45,000点を掲載。各誌の解題（発刊の由来、編集者、主な執筆者、誌名変遷等）も記載、その特色や変遷がわかる。作家・文化人名から各誌を横断検索できる「執筆者名索引」付き。

著者略歴

編：浦西　和彦
関西大学名誉教授。著書『浦西和彦著述と書誌』全4巻（2008〜2009年、和泉書院)。
編：堀部　功夫
池坊短期大学名誉教授。著書『「銀の匙」考』（1993年、翰林書房）。
編：荒井　真理亜
相愛大学人文学部准教授。著書『上司小剣文学研究』（2005年、和泉書院）。

ISBN：9784816925245
。出版社：日外アソシエーツ
。判型：A5
。ページ数：862ページ
。定価：22000円（本体）
。発行年月日：2015年02月
。発売日：2015年02月25日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：JBCC
。国際分類コード【Thema（シーマ）】２：GBCD。