激変する食糧法下の米市場
編：日本農業市場学会
著：三島 徳三
著：滝澤 昭義
紙版
内容紹介
食糧法が施行されて、米の市場と流通は問題点が山積みしている。本書はこうした問題点を分析し、食糧法システムの問題点を明らかにすると同時に、米需給価格安定のための政策課題を提起する。
目次
序章 食糧管理法から食糧法へ（滝澤昭義）
第１章 食糧法の問題点と本質(三島徳三）
第２章 食糧法下の生産調整と農協（小池恒男）
第３章 ＷＴＯ体制下の米輸入と国際米市場（堀口健治）
第４章 米の価格形成と政府米の機能（冬木勝仁）
第５章 食糧法下の主要米産地の動向
１．北海道−悪化する販売環境とＪＡグループの対策−(三島徳三）
２．青森県−非銘柄米地帯の米戦略−（神田健策）
３．山形県−品種転換をすすめる旧ササニシキ産地−（小野雅之）
４．新潟県−アンケートにみる銘柄米産地の模索−（滝澤昭義）
５．福岡県−良食味米後発産地の現状と課題（甲斐諭）
第６章 変わる米流通と卸・小売業者（大泉一貫）
第７章 生協の米事業と産直米 （渋谷長生）
第８章 米消費構造の変化と米飯ビジネスの展開（飯澤理一郎）
終章 今後の米政策の方向(三島徳三）
ISBN：9784811901640
。出版社：筑波書房
。判型：A5
。ページ数：253ページ
。定価：2500円（本体）
。発行年月日：1997年11月
。発売日：1997年11月01日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：KCVD。
