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調理学の基本

第2版

編著:中嶋 加代子

紙版

ISBN:9784810314281
出版社:同文書院
ページ数:184ページ
定価:2400円(本体)
発行年月日:2014年04月
発売日:2014年04月30日
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:WB