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応用生命科学シリーズ

タンパク質工学の基礎

編：松澤　洋

紙版

出版社サイト。

主要目次：１章　タンパク質の構造／２章　タンパク質の構造と機能にかかわる結合力／３章　タンパク質の高次構造／４章　タンパク質の高次構造の決定法／５章　タンパク質の機能と酵素反応／６章　遺伝子工学の基礎／７章　アミノアシル tRNA 合成酵素／８章　NAD、NADP を補酵素とする脱水素酵素／９章　プロテアーゼ／10章　リゾチーム／11章　アミラーゼ

ISBN：9784807914258
。出版社：東京化学同人
。判型：A5
。ページ数：284ページ
。定価：2800円（本体）
。発行年月日：2004年09月
。発売日：2004年09月17日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：PSB。