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なごや飲食夜話シリーズ

紙版

生まれも育ちも名古屋の大学教授の著者が、流行の名古屋メシではなく、おでん、かしわ、素麺などの家庭の料理、食材を軽妙洒脱な文章で紹介するエッセー集。古典、史料も多用し、食を通した文学、歴史も楽しめる。

ISBN：9784806206729
。出版社：中日新聞社
。判型：4-6
。ページ数：228ページ
。定価：1300円（本体）
。発行年月日：2014年08月
。発売日：2014年08月28日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：JBCC。

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