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フローチャートによる

身近な調理の科学実験

編著:加藤 みゆき
編著:津田 淑江
編著:長野 宏子

紙版

内容紹介

家政学分野の調理実習書として最適

ISBN:9784805208045
出版社:地人書館
判型:B5
ページ数:184ページ
定価:2800円(本体)
発行年月日:2008年08月
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:WB