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テキストブックシリーズ

給食管理

改訂新版6版

編著：鈴木　久乃
編著：太田　和枝
編著：殿塚　婦美子

紙版

出版社サイト。

ISBN：9784804111292
。出版社：第一出版（東京）
。判型：B5
。ページ数：250ページ
。定価：2600円（本体）
。発行年月日：2006年04月
。発売日：2006年04月15日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：VFD
。国際分類コード【Thema（シーマ）】２：MBN。