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給食用語辞典

第2版

編：鈴木　久乃
編：太田　和枝
編：原　正俊

紙版

出版社サイト。

ISBN：9784804110059
。出版社：第一出版（東京）
。判型：B6
。ページ数：197ページ
。定価：1900円（本体）
。発行年月日：2003年11月
。発売日：2003年11月20日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：VFD
。国際分類コード【Thema（シーマ）】２：MBN。