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4訂 日本食品標準成分表準拠 付・日本食品脂溶性成分表,日本アミノ酸組成表,日本無機質成分表,日本食物繊維成分表,日本食品ビタミンD成分表,日本食品ビタミンK・B・B成分表
ISBN:9784804108162。出版社:第一出版(東京)。判型:A5横。ページ数:445ページ。定価:900円(本体)。発行年月日:1997年。
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