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死ぬまで介護いらずで人生を楽しむ食べ方

著：新開　省二

紙版

出版社サイト。電子版。

内容紹介

たっぷり栄養をとっている人ほど、認知症・脳卒中になりにくい。やせている人ほど要介護になりやすい。のべ5000 人の高齢者の追跡調査から導き出した、本当に正しい食習慣。

第１章　高齢期の健康は「食べ方」で決まる
第２章　なぜやせている人は死亡リスクが高いのか？
第３章　体をむしばむ「低栄養」の本当にこわい話
第４章　老けない、ボケない、高齢期の正しい食べ方
第５章　死ぬまで介護いらずの体をつくる毎日の習慣
第６章　好きなものを豊かに食べて、人生を楽しもう

著者略歴

著：新開　省二
東京都健康長寿医療センター研究所副センター長。医師・医学博士。愛媛大学大学院医学研究科修了後、同大学医学部助教授（公衆衛生学）を経て１９９８年より東京都老人総合研究所（現東京都健康長寿医療センター研究所）勤務。専門は老年学・公衆衛生学。日本公衆衛生学会奨励賞（２００６年）、都知事賞（２００７年）など受賞。

ISBN：9784794222862
。出版社：草思社
。判型：4-6
。ページ数：208ページ
。定価：1300円（本体）
。発行年月日：2017年06月
。発売日：2017年06月17日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：VFD
。国際分類コード【Thema（シーマ）】２：MBN。