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増補新版

紙版

世界を旅し、文化も言葉も吸収してしまう文化人類学者が、その経験と博覧強記ぶりを発揮し「食べる」をめぐる魅惑の世界を紹介する。

ISBN：9784791767281
。出版社：青土社
。判型：4-6
。ページ数：271ページ
。定価：1900円（本体）
。発行年月日：2013年09月
。発売日：2013年09月24日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：JBCC。

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