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ISBN：9784789554244
。出版社：女子栄養大学出版部
。判型：B5
。ページ数：496ページ
。定価：4800円（本体）
。発行年月日：1995年
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB
。国際分類コード【Thema（シーマ）】２：GBC。

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