100日レシピシリーズ
胃手術後の100日レシピ
退院後の食事プラン
監：青木 照明
栄養指導：加藤 チイ
料理作成：斉藤 君江
紙版
内容紹介
消化・吸収の要である胃の切除手術後は「なにを食べたらいいのか」がいちばんの心配事でしょう。本書では、胃手術後、退院した日から100日間の食生活についてまとめました。帰宅した日の食事、一日５回の献立例、体重減少の不安や食後の不快感を防ぐ食事など、時間の経過とともに変化する機能面や精神面に沿ってアドバイスします。
目次
1 退院(1日目)-退院したその日から約2週間
心理的に食べられないことをケアする
2 退院14日後-退院後2週間が過ぎたら
機能的に食べられないことをケアする
3 退院30日後-退院後1か月が過ぎたら
食べる量が増えてきたときの食事&生活
4 退院45日後-退院後1か月半が過ぎたら
栄養バランスを考えて、体の中から健康に
5 退院60日後-退院後2か月が過ぎたら
しっかり食べて吸収させる(体重減少に注意する)
100日目のお祝い膳
退院100日後-まとめのページ
