目次

1．序論 －生命の連続性とサケの一生－　［高橋明義・伊藤道彦］
　1.1　サケの一生とホルモンの役割
　1.2　成長の意義と成長ホルモンの役割
　1.3　性成熟とホルモン制御
　1.4　性と遺伝子の多様化
　1.5　あいまいな生き物の性 －とくに魚類－

2．成長のホルモン調節 －「下垂体-肝臓軸」の重要性－　［森山俊介・清水宗敬］
　2.1　成長のパターン
　2.2　成長を支配する内分泌系
　2.3　血中のIGF-Ⅰとインスリンの違い －IGF結合タンパク質の存在－
　2.4　インスリン様成長因子-Ⅰの作用機序
　2.5　成長と成熟開始をつなぐシグナル
　2.6　成熟と成長の相互作用
　2.7　下垂体-肝臓軸の起源と進化

3．インスリン機能の進化的理解　［安藤　忠］
　3.1　三大栄養素とインスリン
　3.2　哺乳類におけるグルコースの重要性
　3.3　インスリンはランゲルハンス島から分泌される
　3.4　インスリンによる血糖値制御
　3.5　インスリン受容体 －第11番エクソンの新生－
　3.6　進化のポテンシャルは？

4．成長をささえる摂食行動の分子基盤　［海谷啓之・橘　哲也］
　4.1　成長と成熟に結びつく摂食の意義
　4.2　生体に必要な栄養素
　4.3　どのように満腹や空腹を感じ，食欲が調節されるのか
　4.4　脳，視床下部，そして神経核
　4.5　哺乳類における摂食亢進ペプチド
　4.6　哺乳類における摂食抑制ペプチド
　4.7　末梢に存在するペプチドホルモンによる摂食抑制シグナル
　4.8　生殖関連ペプチドと食欲の関係
　4.9　摂食調節ネットワーク

5．魚類生殖腺の成熟　［三浦　猛・三浦智恵美］
　5.1　魚類生殖腺の構造
　5.2　精子ができるまで －その形態学的知見－
　5.3　卵ができるまで
　5.4　精子と卵ができるしくみ －その内分泌制御－

6．魚類の性決定　［北野　健］
　6.1　いろいろな性決定様式
　6.2　魚類における性決定遺伝子とその働き
　6.3　魚類における性分化のしくみ
　6.4　性分化におけるホルモンの働き
　6.5　環境に依存した性決定のしくみ

7．魚類の性転換　［小林靖尚・中村　將］
　7.1　魚の性のありかた
　7.2　魚の性転換の引き金 －社会環境が魚類の性に与える影響－
　7.3　性転換魚にみられる素早い性行動の転換
　7.4　性転換魚の生殖腺構造と変化
　7.5　性転換を調節するしくみ
　7.6　性転換魚の生殖腺はどのように形成されるのか？
　7.7　おわりに －すべての魚は性転換できるのか？－

8．両生類の性決定・性分化・性成熟　［伊藤道彦・三浦郁夫］
　8.1　いろいろな性決定様式
　8.2　有尾両生類の性決定と温度による影響
　8.3　日本各地に生息するツチガエルの性決定のしくみ
　8.4　実験動物として汎用されるアフリカツメガエルの性決定のしくみ
　8.5　初期の性分化における性ステロイドホルモンの働き
　8.6　性ステロイドホルモンによる性転換
　8.7　卵・精子形成における内分泌ホルモンの働き －視床下部-下垂体-生殖腺－
　8.8　ネオテニー（幼形成熟）－変態しないで繁殖する－

9．鳥類の性決定と性成熟　［黒岩麻里］
　9.1　Z染色体とW染色体
　9.2　卵巣および精巣の発生過程
　9.3　性決定のしくみ －対立する2つの説－
　9.4　性決定の候補遺伝子
　9.5　性分化に働く遺伝子
　9.6　性分化と性ステロイドホルモン
　9.7　鳥類の性転換
　9.8　遺伝子か？ ホルモンか？ －細胞の性アイデンティティ－
　9.9　卵を産む雄鶏の謎 －結びに代えて－

10．環境と性　［宮川信一・豊田賢治・井口泰泉］
　10.1　環境によって性が決まる動物
　10.2　爬虫類の温度依存型性決定
　10.3　アブラムシの環境依存型性決定 －X染色体放出の有無による性決定機構－
　10.4　ミジンコの環境依存型性決定
　10.5　内分泌かく乱物質の魚類の性分化への影響

11．性的二型の分子進化学的理解 －メダカの尻鰭と性ステロイドホルモン－　［勝村啓史・太田博樹］
　11.1　性的二型と性淘汰
　11.2　種内における性的二型を示す性淘汰形質の多様性のなぞ
　11.3　進化生物学のモデル生物としてのメダカ
　11.4　メダカの性的二型の発達と性ステロイドホルモンの関わり
　11.5　メダカCYP多型の探索
　11.6　メダカの性的二型進化メカニズム
　11.7　性淘汰の分子進化シナリオ
　11.8　おわりに

略語表
索引
執筆者一覧
謝辞