地球から愛される「食べ方」
この星を貪らない生き方「ヴィーガン・ライフ」入門
著：ふかもり ふみこ
紙版
内容紹介
地球の命と美しい青さは、日々の「食」からしか守れない！
ジョニー・デップ、ナタリー・ポートマン、クリント・イーストウッド、ジェイソン・ムラーズetc…… ハリウッド・セレブや一流アスリートたちも続々と選択し始めた、話題のライフ・スタイル「完全菜食主義=ヴィーガン」とは何か？日本人女性医師による初の入門書＝実践編。
目次
第１章 私がヴィーガンになった理由
第２章 身体と地球、動物に優しいヴィーガン・ライフ
第３章 自然・健康・食べ物の哲学との出合い
第４章 ヴィーガン・ライフの生命線 ～毎日の「食生活」はこうして組み立てよう～
第５章 ヴィーガンになるためのＱ＆Ａ
Vegan Dr. ふかもり ふみこのおすすめヴィーガン・メニュー ほか
