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光琳選書 9

食品と微生物

監:兒玉 徹
編著:川本 伸一

紙版

内容紹介

有用微生物、有害微生物を詳細に解説

ISBN:9784771208070
出版社:光琳
判型:A5
ページ数:362ページ
定価:3000円(本体)
発行年月日:2008年12月
発売日:2008年12月10日