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水産学シリーズ　143

紙版

出版社サイト。

揺らぐ食品への信頼をどう取り戻すか

ISBN：9784769910084
。出版社：恒星社厚生閣
。判型：A5
。ページ数：156ページ
。定価：2800円（本体）
。発行年月日：2004年11月
。発売日：2004年11月20日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：KNAF。

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