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2500種の食品をカラー写真と共に学術的に解説

ISBN：9784767960937
。出版社：建帛社
。判型：B5
。ページ数：312ページ
。定価：5800円（本体）
。発行年月日：2001年03月
。発売日：2001年04月16日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB
。国際分類コード【Thema（シーマ）】２：GBC。

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