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食品学　Ⅱ

改訂第2版

日本食品標準成分表2010準拠

編著：菅原　龍幸

紙版
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出版社サイト。

内容紹介

成分表2010準拠。生産・消費量等データ更新

ISBN：9784767904443
。出版社：建帛社
。判型：B5
。ページ数：224ページ
。定価：2400円（本体）
。発行年月日：2011年03月
。発売日：2011年04月16日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：MBN。

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