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給食運営管理実習・学内編

改訂

日本人の食事摂取基準(2010年版)準拠

編著:殿塚 婦美子
編著:三好 恵子

紙版

内容紹介

学校給食法ほか関連記述を見直した改訂版

ISBN:9784767904214
出版社:建帛社
判型:B5
ページ数:112ページ
定価:2000円(本体)
発行年月日:2010年03月
発売日:2010年04月16日
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:MBN