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管理栄養士講座

給食経営管理論

第2版

編著:小松 龍史
編著:外山 健二

紙版

内容紹介

入院時食事療養制度改正を取り入れた最新版

ISBN:9784767903767
出版社:建帛社
判型:B5
ページ数:256ページ
定価:3200円(本体)
発行年月日:2008年06月
発売日:2008年06月01日
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:MBN