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Nブックス

食品加工学

編著:菅原 龍幸

紙版

内容紹介

栄養士・管理栄養士養成課程教科書.2色刷

ISBN:9784767903200
出版社:建帛社
判型:B5
ページ数:208ページ
定価:2200円(本体)
発行年月日:2004年11月
発売日:2004年11月16日
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:TDCT