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第4版

調理科学と健康の接点

紙版

ISBN：9784762027079
。出版社：学文社
。判型：B5
。ページ数：195ページ
。定価：2700円（本体）
。発行年月日：2017年03月
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB。

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