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食物と栄養学基礎シリーズ 12

給食経営管理論

監:吉田 勉
編著:名倉 秀子

紙版

ISBN:9784762022708
出版社:学文社
判型:B5
ページ数:232ページ
定価:2700円(本体)
発行年月日:2013年11月
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:MBN