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エキスパート管理栄養士養成

微生物学(第3版)

第3版

編:小林 秀光
編:白石 淳

紙版

目次

1.微生物学の歴史
2.微生物学の基礎
3.食品微生物学
4.病原微生物学
5.滅菌/消毒
6.免疫学
7.微生物のバイオテクノロジー

ISBN:9784759812398
出版社:化学同人
判型:B5
ページ数:208ページ
定価:2700円(本体)
発行年月日:2012年04月
発売日:2012年04月12日
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:MB