内容紹介
■アジアの麺料理が大集合！
中国の刀削麺、ビャンビャン麺、板麺のほか、
米麺、春雨、葛麺など多彩な麺を使用！
ベトナム、マレーシア、シンガポール、タイ、ミャンマー、
インド、スリランカ、香港、韓国の麺料理を紹介。
その他にスープ麺料理、和え麺料理、
炒め麺料理の作り方を解説！
ISBN：9784751115015
。出版社：旭屋出版
。判型：B5
。ページ数：112ページ
。定価：3500円（本体）
。発行年月日：2023年07月
。発売日：2023年07月27日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：WB。
