内容紹介
■アジアの麺料理が大集合!
中国の刀削麺、ビャンビャン麺、板麺のほか、
米麺、春雨、葛麺など多彩な麺を使用!
ベトナム、マレーシア、シンガポール、タイ、ミャンマー、
インド、スリランカ、香港、韓国の麺料理を紹介。
その他にスープ麺料理、和え麺料理、
炒め麺料理の作り方を解説!
ISBN:9784751115015
。出版社:旭屋出版
。判型:B5
。ページ数:112ページ
。定価:3500円(本体)
。発行年月日:2023年07月
。発売日:2023年07月27日
。国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:WB。