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旭屋出版ｍｏｏｋ

行列ピッツェリアの、メニュ－と考え方

紙版

出版社サイト。

今、本格派ピッツァが人気沸騰中。全国的にも名高い繁盛ピッツェリアを取材し、ピッツァイオーロのピッツァの個性に対する考え方やこだわりを紹介。さらに、オリジナルメニューやイタリアのピッツァ情報も解説する。

ISBN：9784751109854
。出版社：旭屋出版
。判型：A4変
。ページ数：127ページ
。定価：2500円（本体）
。発行年月日：2012年07月
。発売日：2012年07月27日。

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