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お米のこれからを考える

紙版

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同じように見えるお米でも食べると味にちがいがあります。お米の味っていったいどんなもの？　どんなことを基準に買えばいいの？　お米の味を理解するための基礎知識やお米販売の今、じょうずなとぎかたについて紹介しています。

ISBN：9784652202760
。出版社：理論社
。判型：A4
。ページ数：39ページ
。定価：2800円（本体）
。発行年月日：2018年10月
。発売日：2018年09月25日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：YNK
。国際分類コード【Thema（シーマ）】２：TVK。

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