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人間活動を含んだ水辺の生態系を里湖(さとうみ)・里海(さとうみ)と呼ぶ。そこで採られた水産肥料の主な対象は、木綿やサトウキビなど近世の外来植物だった。伝統的生業により形成された「在来型の自然」として語られてきた水辺に、人びとはいかにかかわり、生態系はどう変化したのか。山地の環境変化や都市の消費需要も視野に、「人の手の加わった自然」の実像に迫る。

「人の手の加わった自然」と里湖・里海―プロローグ／琵琶湖における「里湖」の生態系と都市消費（水生植物と里湖の生態系／里湖と商品作物の移入／山地荒廃の里湖への影響／里湖と都市の消費需要）／「里湖」としての潟湖と商品作物（八郎潟の肥料藻利用とコアマモ／浜名湖の藻草と商品作物）／内海の「里海」と外来植物（「里海」としての三河湾／瀬戸内海の肥料藻利用と環境変化）／肥料藻と国際商品（里海とナマコの国際貿易／木綿・生糸・砂糖の輸入代替と肥料藻）／サンゴ礁の「里海」の成立（奄美へのサトウキビ・サツマイモの導入／サトウキビと里海の水産肥料／サンゴ礁の里海の資源利用）／里湖・里海から見える未来―エピローグ

著：佐野　静代
1968年、京都市生まれ。1991年、大阪大学文学部日本学科卒業。1995年、奈良女子大学大学院人間文化研究科博士課程中途退学。滋賀大学准教授を経て、現在、同志社大学文学部教授。博士（文学）。　※2021年8月現在
【主要編著書】『中近世の村落と水辺の環境史』(吉川弘文館、2008年)、「琵琶湖岸村落の「文化的景観」の全体構造―滋賀県高島市針江地区の「里湖」と「里川」―」（水野章二編『琵琶湖と人の環境史』、岩田書院、2011年）、『中近世の生業と里湖の環境史』（吉川弘文館、2017年）