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生活文化史選書

川柳を通して

紙版

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魚介類こそが江戸っ子の重要な栄養源であり、今日まで続く多様な食文化を支えた食材であった。江戸の庶民は何をどのようにして食べていたのか。多くの古川柳を読み解き、江戸の魚と食生活を探求した画期的な書。

ISBN：9784639022701
。出版社：雄山閣
。判型：A5
。ページ数：247ページ
。定価：2800円（本体）
。発行年月日：2013年04月
。発売日：2013年04月01日。

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