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放送大学教材

調理とおいしさの科学

編著:島田 淳子
編著:今井 悦子

紙版

ISBN:9784595881824
出版社:放送大学教育振興会
判型:A5
ページ数:212ページ
定価:2400円(本体)
発行年月日:1998年03月
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:WB