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ものと人間の文化史　121

紅花

著：竹内　淳子

紙版

出版社サイト。

内容紹介

栽培，加工，流通，利用の実際を現地に探訪して紅花とかかわってきた人々からの聞き書きを集成し，忘れられた〈紅花文化〉を復元しつつその豊かな味わいを見直す。

ISBN：9784588212116
。出版社：法政大学出版局
。判型：4-6
。ページ数：346ページ
。定価：3400円（本体）
。発行年月日：2004年07月
。発売日：2004年07月23日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB
。国際分類コード【Thema（シーマ）】２：TVK。