料理のあいうえお
著:有元 葉子
紙版
内容紹介
「あ・味見をする」から「わ・忘れ物をしないように」まで、料理の基本や下ごしらえを、あいうえお順に並べてみました。ふだんはレシピに出てこない「料理の大切なところ」です。調味料の使い方のあれこれ、昔からある日本の優秀な鍋のこと、おしゃれで実用的なハーブの水気を取る方法など、実際に試してみたくなるものばかり。うっとりするような季節の香り、はっとするほど美しい色、そんな調理の瞬間をあなたも体験してみませんか。
ISBN:9784579214549
。出版社:文化学園 文化出版局
。判型:B5変
。ページ数:80ページ
。定価:1700円(本体)
。発行年月日:2024年04月
。発売日:2024年04月12日
。国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:WBA。