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季節のおうち寿司

著：岡田　大介

紙版

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内容紹介

新進気鋭の寿司職人が各地で受け継がれてきた郷土寿司を作りやすくアレンジ。行事やパーティにぴったりなおうち寿司を提案します。

著者略歴

著：岡田　大介
「酢飯屋」店主、寿司職人

ISBN：9784569829289
。出版社：PHP研究所
。判型：A5
。ページ数：157ページ
。定価：1500円（本体）
。発行年月日：2016年04月
。発売日：2016年04月06日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB。

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